Erzeugnisse Tierproduktion
Schweine - Geschlachtetnotierung
Aktualisierung: Mittwoch


Preisfeststellung für Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz und Hessen (bis 31.12.2018 nur Hessen) nach Schlachtgewicht und Handelsklasse auf der Grundlage der amtlichen Preisfestsetzungen (1.FlGDV zum Fleischgesetz). Preise frei Schlachtstätte in Euro/kg Schlachtgewicht ohne MwSt., inkl. Tieren aus Bio- und Qualitätsprogrammen.


 Anmerkung zur Abb.1: Angaben in Euro je kg SG (ohne MwSt.)

 

Spalte 1 Handelsklasse (HKl)
Spalte 2 Anzahl (Stk) der in der aktuellen Notierungswoche notierten Tiere
Spalte 3 durchschnittliches Schlachtgewicht (SG) in kg
Spalte 4 mit dem Schlachtgewicht gewichteter Muskelfleischanteil (MfA) in Prozent (%)
Spalten 5-7 Preisspanne sowie der gewichtete Durchschnittspreis in Euro/kg SG in der aktuellen Woche, der Vorwoche sowie der Vorjahreswoche

 

01060202
HKl Stk SG Ø MfA Ø 2020
Woche 30
20/07-26/07
2020
Woche 29
13/07-19/07
2020
Woche 28
06/07-12/07
2019
Woche 30
22/07-28/07
S: MfA >= 60 % 29.943 96,40 61,80 1,48 - 1,86
Ø 1,54
1,48 - 2,37
Ø 1,55
1,55 - 2,46
Ø 1,62
1,70 - 2,42
Ø 1,81
E: MfA 55-59,9 % 37.127 97,10 57,90 1,46 - 2,62
Ø 1,54
1,46 - 2,62
Ø 1,54
1,52 - 2,57
Ø 1,60
1,68 - 2,55
Ø 1,80
U: MfA 50-54,9 % 6.600 97,70 53,30 1,28 - 2,78
Ø 1,48
1,30 - 3,20
Ø 1,47
1,33 - 2,91
Ø 1,53
1,56 - 2,93
Ø 1,72
R: MfA 45-49,9 % 660 97,20 48,30 1,02 - 3,18
Ø 1,46
1,04 - 3,28
Ø 1,37
1,08 - 3,41
Ø 1,44
1,37 - 3,30
Ø 1,61
O: MfA 40-44,9 % 47 96,70 43,20 1,00 - 3,35
Ø 1,88
1,01 - 3,09
Ø 1,73
1,03 - 2,47
Ø 1,74

P: MfA <40 %






S-P 74.384 96,90 58,90 1,53 - 1,53
Ø 1,53
1,53 - 1,53
Ø 1,53
1,60 - 1,60
Ø 1,60
1,79 - 1,79
Ø 1,79
M: vollfl. Sauen 1.001 179,00
0,72 - 1,20
Ø 0,85
0,72 - 1,53
Ø 0,86
0,79 - 1,00
Ø 0,90
1,22 - 1,87
Ø 1,36
V: Eber, Altschneider






Quelle: LEL Schwäbisch Gmünd, ADD Trier, RP Gießen

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