Der sogenannte Nord-West-Preis wurde heute nochmals um 2 €-Cent
auf 1,30 €/kg SG angehoben. EU-weit konnte sich die
Preislage leicht verbessern.
Marktlage
Das Angebot an schlachtreifen Schweinen fällt nach wie vor
unterdurchschnittlich aus. Zwar wurden zuletzt etwas mehr Schweine
angeboten, der Absatz erfolgt dennoch problemlos.
Auch die Großhandelspreise für Schweinehälten und Teilstücke
konnten leicht anziehen. Der Hälftenhandel konnte ein Plus von bis
zu 10 €-Cent, Teilstücke ein Plus von 5-10 €-Cent
erzielen. Die Nachfrage am Fleischmarkt verläuft auf leicht
erhöhtem Niveau.
Der Ferkelmarkt tendiert im Gefolge des Schlachtschweinemarktes
wieder deutlich fester. In dieser Woche muß je nach Region
mit Preisaufschlägen von 1 bis 3 Euro je 25-kg-Ferkel
gerechnet werden.
Prognose
Derzeit spricht alles dafür, daß das Anbebot am Schlachtscheinemarkt
klein bleiben wird. Ich erwarte daher auch in der nächsten
Woche eine freundliche Marktentwicklung mit leichten Preisanhebungen
um ca. 2 €-Cent/kg SG. Das Angebot an schlachtreife
Tieren dürfte - gemessen an der Nachfrage - eher
etwas zu niedrig ausfallen.
Nach meiner Einschätzung dürfte der positve Preistrend
auch am Ferkelmarkt - unter anderem aufgrund des noch immer
kleinen Angebotes - bis Mitte März anhalten.