Ruhige Nachfrage am Kartoffelmarkt. Allerorts sind derzeit die Rodemaschinen im Einsatz. Die Einlagerung der tollen Knollen hat begonnen. Die hohen Getreidepreise im letzten Jahr führten zu einer kleineren Anbaufläche bei Kartoffeln. Vor allem der Frühkartoffelanbau wurde eingeschränkt. Da in Hessen der Kartoffelanbau nur eine untergeordnete Rolle spielt ist auch die Flächenreduzierung hier nicht als wesentlich zu betrachten.

Rückblick auf die Vegetationsperiode in Hessen
In der ersten Phase des Wachstums war es in den meisten hessischen Regionen zu trocken. Die Betriebe, die ihre Felder beregneten, konnten den fehlenden Niederschlag ausgleichen. Deshalb schwankt die Aussage über die geernteten Erträge stark. Bei Betrieben, die nicht über die Möglichkeiten der Beregnung verfügten rissen die Kartoffeldämme und führten zu grünen Knollen und Wachstumsrissen. Die Unterschiedliche Wasserversorgung führte auch zu sehr unterschiedlichen Ertragsmengen.

Die Ernte schreitet zügig voran. Die günstige Witterung begünstigt die Erntearbeiten. In südlichen Landesteilen Hessens ist die Speisekartoffelernte weit vorangeschritten. Die Einlagerung der Speisekartoffeln hat begonnen. Auch die Ernte der Industrieware (Chipskartoffeln) hat begonnen. Die Rodebedingungen sind derzeit günstig. Unter den derzeit günstigen Witterungsbedingungen dürfte die Kampagne innerhalb der nächsten zehn Tage zügig abgeschlossen werden. Die Erträge liegen im langjährigen Durchschnitt. Die Vermarktung verläuft weitgehend in ruhigen Bahnen. Das ausreichende Angebot kann die verhaltene Nachfrage bequem decken.

 

Die geernteten Qualitäten
Die Qualität der Kartoffeln wird überwiegend mit gut eingestuft. Der Stärkegehalt ist ausreichend. Die Kaliber sind in Hessen vorwiegend mittelfallend. Nur einzelne Sorten bildeten vermehrt Übergrößen, teilweise kam es aufgrund der ungünstigen Witterung zu Wachstumsdeformationen. Partien mit Rhizoctoniabefall verlangen jetzt eine sorgfältige Sortierung.

Die Bestände wurden mit reifefördernden Maßnahmen behandelt um die gewünschte Schalenfestigkeit zu erzielen. Ab diesem Zeitpunkt wird ein weiteres Wachstum der Knollen zu höheren Ertragsmengen begrenzt. In früheren Jahren wurde die Ernte oft noch hinausgezögert um mehr Masse zu erzielen. Durch die reifeförderden Maßnahmen entfällt das weitere Wachstum der Knollen.

 

Die Marktsituation
Der Markt steht unter Druck aufgrund der bedarfsdeckenden Erntemengen und der insgesamt ruhigen Nachfrage durch die Endverbraucher.

Betrachtet man die Grafik, so wird deutlich, dass die Erzeugerpreise vor allem zu Beginn der Vermarktungssaison deutlich über den Kursen des Vorjahres lagen. Mittlerweile nähert sich die Preisentwicklung dem Vorjahr an. Der durchschnittliche Erzeugerpreis frei Erfassungsstelle lag in Hessen in der 39. Kalenderwoche für vorwiegend festkochende Sorten bei 12,33 Euro/dt. Die Marktbeteiligten rechnen mit weiteren Preisrücknahmen.

 

Fazit