Mit der neuen Lammfleisch-Notierung-Südwest stehen ab sofort wieder regionale Lammfleischpreise – wöchentlich aktualisiert – zur Marktorientierung zur Verfügung.
Lammfleischnotierung Südwest
Nachdem Ende 2006 die Notierung ausgesetzt werden mußte, bietet die neue Vier-Länder-Notierung der Marktgebiete Baden-Württemberg, Hessen, Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz wieder Markttransparenz im Lammfleischmarkt und eine Grundlage bei Entschädigungsfragen.
Die amtliche Preisnotierung erfolgt anhand der Angaben meldepflichtiger Schlachtbetrieben, die regelmäßig ihre Stückzahlen, Gewichte und gezahlten Preise an die zuständigen Länderstellen melden.
Die Zahlen fließen wöchentlich in die länderübergreifende Notierung Südwest ein, die die Auszahlungspreise der Vorwoche wiedergibt. Die amtliche Preisnotierung für Erzeugerpreise von Schlachtvieh basiert auf der 4. Durchführungsverordnung (4. DVO) zum Vieh- und Fleischgesetz..
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