Als Folge der weltweit wachsenden Milcherzeugung im laufenden
Jahr rechnet die OECD mit einem Rückgang der Weltmarktpreise,
die sich schon seit 2004 auf einem Rekordniveau bewegen.
Zum ersten Mal haben OECD und FAO gemeinsam
eine langfristige Projektion für den Milchsektor vorgelegt.
Danach wird weltweit ein Wachstum der Milcherzeugung in
den nächsten zehn Jahren um 140 Millionen Tonnen erwartet.
Am schnellsten dürfte der Käsemarkt expandieren, vor allem
in den Märkten mit einem schon hohen Verbrauch wie Europa
und Nordamerika.
In den jungen Märkten dürfte auch die Nachfrage
nach Trinkmilch und Frischprodukten noch stark zunehmen.
Optimistisch ist man ebenfalls hinsichtlich der Märkte für
Butter und Vollmilchpulver, während bei Magermilchpulver
ein Rückgang von Erzeugung und Verbrauch prognostiziert
wird.
| Quelle: |
Zentrale Markt- und Preisberichtstelle
für Erzeugnisse der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft
GmbH (ZMP)
E-Mail: info@zmp.de
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Stand:
12.07.2005 
